截止到目前,国家食品药品监督管理总局在2015年共公布了三期食品安全监督抽检信息。其中蜂产品抽检达1437批次。抽检的蜂产品包括蜂蜜、蜂王浆、蜂产品制品、蜂胶及蜂花粉,蜂产品合格率上升明显。
抽检依据为《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(gb 2760-2011)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(gb 2761-2011)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(gb 2762-2012)、《食品安全国家标准 蜂蜜》(gb 14963-2011)等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括品质指标、食品添加剂和微生物指标等共27个指标。